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I grandi cristalli perlati di salgemma SAXA miglioreranno la presentazione di una gamma di piatti della cucina contemporanea, tra cui ostriche e gamberi sgusciati. Oltre alla sua applicazione nella stagionatura e nella conservazione delle carni, il salgemma SAXA è utile anche per arrostire sotto sale pollo e frutti di mare e ortaggi a radice e si presenta in modo attraente nei macinasale da tavolo.