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Maggie war die erste auf der Welt, die Verjuice kommerziell herstellte. Hergestellt aus dem Saft unvergorener Weintrauben, verwenden Sie es als sanftes Säuerungsmittel überall dort, wo Ihnen Zitronensaft oder Essig zu säuerlich sind – also immer dann, wenn Sie den sanftesten Geschmack wünschen. Zum Pochieren, Ablöschen oder in Vinaigrettes, Marinaden und Saucen verwenden.
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