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Beetroot Relish with Star Anise est impressionnant sur l'avocat écrasé, les oeufs, les légumes vapeur, les platters de laboureur, bratwurst, porc rôti et schnitzel de poulet. Emballé de nutriments essentiels, la betterave a une couleur vive et une saveur terreuse. Anise myrtle est un arbre natif de pluie australienne. Traditionnellement, les Autochtones ont millé les feuilles d'anis dans un tonique médicinal vitalisant avec de la réglisse et des arômes d'eucalypte frais. Le myrte d'anis est riche en antioxydants, magnésium, calcium, zinc et une bonne source de folate, de lutéine, de vitamine C, de vitamine E et de potassium. Aussi connu sous le nom de ‘anisata spice’, c’est un substitut de l’anisate ou de l’anis star.
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